高森の田楽「田楽の里」
熊本県阿蘇郡高森町にある高森田楽の里クリックするとサイドパネルが開き、詳細が表示されますは、阿蘇地方に古くから伝わる伝統的な郷土料理「高森田楽」を楽しめる名店です。茅葺き屋根の古民家や風情ある木造建築の中で、囲炉裏（いろり）を囲んで楽しむ食体験が人気を集めています。
囲炉裏を囲んでの食事です。
高森田楽の歴史と特徴
高森田楽は、鎌倉時代に起源を持つとされる阿蘇・高森地域の伝統的な保存食・郷土料理です。
特産の「つるのおのこ芋」
田楽に使われる小芋は、高森特産の「鶴の子芋（つるのおのこいも）」と呼ばれるサトイモの一種です。身が締まっていて粘りがあり、じっくり火を通すことでほくほくとした食感と甘みが引き立ちます。
竹串に刺して炭火でじっくり焼く
豆腐、つるのこ芋、ヤマメ、茄子などを竹串に刺し、囲炉裏の灰に立てて炭火でじっくりと焼き上げます。
秘伝の自家製山椒味噌
香ばしく焼き上がった具材に、各店こだわりの自家製甘辛味噌（山椒や柚子の風味が効いた味噌）を塗り、さらに少し炙ることで香ばしさが際立ちます。
夏だったのでとても暑かったです。汗だくでの食事です（笑）
高森田楽の里クリックするとサイドパネルが開き、詳細が表示されますの魅力
１．タイムスリップしたような風情ある空間
敷地内には築数百年の古民家を移築した店舗があり、店内にはいくつもの囲炉裏が並んでいます。木の温もりを感じながら、じんわりと温まる炭火の煙や香ばしい匂いに包まれる非日常的な時間を過ごせます。
２．充実したセットメニュー（定食）
串焼きの田楽だけでなく、阿蘇名物の「赤牛（あかうし）」の炭火焼きや地鶏、だご汁、生揚げ豆腐などを一緒に楽しめる定食が揃っています。
３．四季折々の景観
奥阿蘇の豊かな自然に囲まれており、春は新緑、秋は紅葉、冬は雪景色と、囲炉裏の暖かさを感じながら季節ごとのロケーションを楽しめます。
温泉ソムリエ視点：食と温泉で楽しむ阿蘇の魅力
体を内側から温める食養生
炭火でじっくり焼いた根菜や豆腐、発酵食品である味噌をいただく田楽は、体を内側からじんわり温めてくれます。
奥阿蘇・南阿蘇の温泉巡りと組み合わせて
高森田楽の里クリックするとサイドパネルが開き、詳細が表示されますで昼食を楽しんだ後は、周辺の南阿蘇温泉郷や、近くにある垂玉温泉・地獄温泉などへ足を延ばすルートがおすすめです。お腹も心も満たされた後に温泉で巡りを良くすることで、極上のリラクゼーション効果が得られます。
基本情報
所在地
熊本県阿蘇郡高森町大字高森2685-2
アクセス
南阿蘇鉄道「高森駅」より車・タクシーで約5分
駐車場
あり（大型駐車場完備）
白川水源
熊本県阿蘇郡南阿蘇村にある白川水源クリックするとサイドパネルが開き、詳細が表示されますは、環境省の「名水百選」にも選ばれている日本屈指の名湧水スポットです。阿蘇カルデラ内の南側に位置し、熊本市内を流れる一級河川「白川」の源流の一つとして知られています。
白川水源クリックするとサイドパネルが開き、詳細が表示されますの特徴と魅力
毎分約60トンを誇る圧倒的な湧水量
池の底の砂を吹き上げながら、常温14度前後の澄み切った水がとうとうと湧き出ています。水底までくっきりと見える抜群の透明度は圧巻で、見ているだけでも心が洗われるような美しさです。
そのまま飲める清らかな名水
湧き水は自由に汲むことができ、持ち帰り用のペットボトルやポリタンク（現地での販売もあり）を持参して訪れる観光客や地元の人々で賑わっています。非常にやわらかく、まろやかな味わいが特徴です。
守り神「白川吉見神社」
水源のすぐ隣には、湧水への感謝と奉納のために祀られた「白川吉見神社」が鎮座しています。古代より水の神様として崇められており、神秘的な雰囲気が漂うパワースポットでもあります。
自由に水を汲めます
温泉ソムリエ視点：名水と温泉で整う「飲む＆浸かる」リフレッシュ
白川水源クリックするとサイドパネルが開き、詳細が表示されますの水は、阿蘇の外輪山に降った雨が長い年月をかけて地中深くでろ過され、ミネラル分を程よく含んで湧き出た自然の恵みです。
湯上がりの「水分補給」に最適
温泉入浴後は発汗により水分やミネラルが失われます。ミネラルバランスに優れ、体にやさしい弱アルカリ性の名水をしっかり補給することで、血流を促し、美肌効果や疲労回復効果をより高めることができます。
南阿蘇温泉郷とのセット散策
白川水源クリックするとサイドパネルが開き、詳細が表示されますの周辺には、栃の木温泉や栃木温泉、垂玉・地獄温泉など個性豊かな南阿蘇の温泉地が点在しています。名水でリフレッシュした後に温かい湯に浸かる組み合わせは、極上の癒やしルートです。
基本情報
所在地
熊本県阿蘇郡南阿蘇村白川2040
環境保全協力金
100円（高校生以上）
アクセス
南阿蘇鉄道「阿蘇白川駅」より徒歩で約15分 / 車で約3分
駐車場
あり（大型駐車場完備）
南阿蘇の温泉宿「みな和」
熊本県阿蘇郡南阿蘇村（俵山温泉エリア）にある南阿蘇俵山温泉 旅館 みな和は、約3000坪の広い敷地にわずか10室のみが佇む、贅沢な「全室離れ」のお宿です。
「みな和」の3つの大きな魅力
1. 全室が「専用の内湯＆露天風呂付き」の完全プライベート空間
10室ある客室はすべて離れ構造となっており、それぞれのお部屋に源泉かけ流しの内湯と露天風呂が備わっています。大浴場を設けず客室風呂に特化しているため、滞在中は誰にも気兼ねすることなく、24時間いつでも好きな時に上質なお湯を満喫できるのが最大の魅力です。
2. 能舞台（神楽殿）を望む風情ある個室食事処
お食事は、敷地内の中庭に佇む本格的な神楽殿（能舞台）を臨む個室食事処でいただきます。
阿蘇名物の「あか牛」の炭火焼きをはじめ、山女魚（ヤマメ）や季節の野菜など、南阿蘇の旬の味覚をふんだんに盛り込んだ郷土会席料理を堪能できます。夜になるとライトアップされる中庭の幻想的な雰囲気も格別です。
3. 阿蘇の豊かな自然と田園風景
阿蘇外輪山の麓、のどかな田園風景が広がる場所に位置しており、四季折々の風や自然の音を感じながら静かな時間を過ごせます。日々の喧騒から離れてリセットしたい方にぴったりのロケーションです。
景色も良かったです
温泉ソムリエ視点：みな和の「泉質とお湯の持ち味」
泉質： 単純温泉（自家源泉）
特徴： やわらかく「とろみ」を感じるやさしい肌触り（とろ湯）
温泉アプローチと期待できる効果
刺激が少なく肌にやさしい
単純温泉は身体への負担（刺激）が少ないため、長湯しても湯あたりしにくいのが特徴です。自律神経を整え、日々のストレスや疲労を緩和する「リラックス効果」に長けています。
「プライベート浴」による保温・リラックス効果の倍増
お部屋に露天風呂があることで、湯上がりにすぐお部屋で横になる「温活ライフ」が叶います。外気に入発の入浴と休息を交互に繰り返すことで、血行が促進され、心地よい入眠へと導かれます。
Welcomeドリンク飲み放題です
夕食です
食事の量が多くて食べきれませんでした
朝食はバイキング形式です
基本情報
所在地
熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陰2510
部屋数
全10室（全室温泉露天・内湯付き離れ）
アクセス
阿蘇くまもと空港から車で約30〜35分 / 熊本ICから車で約45分
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